中秋随感

 
　　中秋到了，街上到处都是卖月饼的人。每年的这个时候总是格外地想家。上学时，有寒假暑假供我回家看爸爸妈妈，如今上了班，只能把思乡之情压在心里了。以前上学的时候生活比较忙碌，所以常常忘记了中秋的到来。中秋的时候学校会给每个学生发放一些月饼，虽然那些月饼做得并不可口，但大家吃得很香甜，其实不是吃月饼，而是在咀嚼思念。现在工作了，开始对中秋节重视起来，这几天生怕一个不小心忘记了。这段日子常常打电话回家，听着父母的话语，话筒里仿佛闻见月饼的香味。眼前很快有了母亲的身影，系着围裙，正在灶前忙碌。热气从大蒸笼里袅袅升腾，飘过千山万水，让远游的我陶醉。

　　这个号称魔都的都市里到处是出门的游子。大城市里月饼是不缺的，而且都是很高档很精致的机制月饼，有着可口的味道和丰富的营养，但我常常是一小块月饼下肚，就不想吃了。而在少年时候，我常常能吃下一整个母亲亲手做的大月饼，足足有两三斤。家乡是西北地区，经常吃的是面食。中秋节不光吃月饼，家家都会擀面条。做成长长的凉面，浇上鲜红的辣椒油，蒜汁和用刚出土的韭芽做成的调味品，黄橙橙的面条，白莹莹的蒜，翠绿的韭菜，鲜红的辣椒，那一碗面就是极品美味，吃一碗，连未来一年的日子也有了滋味。大人们还要准备很多瓜果，让小孩子们享受丰收的喜悦。

　　母亲很喜欢自己做月饼。她做的时候，我们总是围在案板周围急切地等待。看着母亲把面擀成薄薄的面皮，撒上香豆、红曲和姜黄，加入白糖，紧紧卷成面卷儿，扭一扭，再团成一团，外面包上白面擀成的皮儿，上屉开始蒸。那些添加的香料都是植物晒干后研成的细末，有浓郁的芳香，西北人最喜欢用它做花卷等食物，蒸出来从来都是色彩纷呈，芳香扑鼻。月饼上锅之后，厨房里就热闹了。灶里的火苗欢快地舔着锅底，大蒸笼里乳白的蒸汽蓬勃欲出。爸爸悠闲地吐着烟圈，等待着吃一口热乎乎甜蜜蜜的月饼，享受短暂的清闲。孩子们等待的也许并不是月饼本身，所以当月饼做成之后，巨大的案板上摆满了巨大的月饼，就像一朵朵盛开的花，鲜艳夺目，香甜的味道弥漫在空气中，沁人心脾。

　　日子快的让人心碎。现在母亲已经老了，耳边多了花白的头发，再也没力气制作硕大的月饼了，而我，也从偷吃的小馋猫变成男子汉了。中秋又临近了，格外想家。或许，父母又倚在门边张望了，远隔千山万水，忙忙碌碌的我注定将在思念中度过我的中秋， 中秋月明，骨肉情深。在这个时候，又想到万千在外的游子和在家期盼孩儿归来的父母，由衷地希望全天下的父母们幸福、平安。